Star Wars Torte mit Kinderschokolade

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Rate mal, um welches Thema es diesen Monat in meinem Blog gehen wird? Ein kleiner Tipp, der berühmteste Satz aus diesem Film ist: „Möge die Macht mit dir sein!“ Genau, es geht um Star Wars! Und heute beginne ich mit einem Rezept für eine Star Wars Torte.

Meine Jungs lieben es, mit Star Wars Lego zu spielen, und als ich sie fragte, welchen Kuchen sie sich für die Star Wars-Party wünschen, wollten sie eine Stormtrooper-Torte. Ihr Wunsch ist mir Befehl!

Im Inneren der Torte befindet sich ein fluffiger Schokoladenbiskuit mit Kinderschokoladen-Mascarpone-Creme. Damit die Torte nicht zu langweilig schmeckt, habe ich frische Erdbeeren für eine fruchtige Note und gehackte Kinder Schoko-Bons für etwas Crunch verwendet. Der Kuchen schmeckt wirklich sehr lecker, frisch und nicht zu süß. Wenn dein Kind also ein Fan von Kinderschokolade ist, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich!

In diesem Beitrag kannst du nicht nur das Rezept für super leckeren Kuchen erwarten, sondern auch die Anleitung für den Star Wars Torte – Stormtrooper.

Zutaten für die Star Wars Torte

Zutaten für den Schokoladenbiskuit

200 g Zucker

6 Eier

120 g Mehl

90 g Speisestärke

40 g Backkakao

1,5 Teelöffel Backpulver

1 Päckchen Vanillezucker

eine Prise Salz

6 Esslöffel Wasser

Zutaten für die Füllung

300 g frische Erdbeeren

70 g Kinder Schoko-Bons

150 ml Milch (zum Tränken)

Zutaten für die Kinderschokolade-Mascarpone-Creme

300 g Sahne

300 g Kinderschokolade

250 g Mascarpone

300 g Frischkäse

Zutaten für die Ganache

250 g Vollmilchschokolade

100 ml Sahne

Zutaten für die Dekoration

700 g Fondant in Weiß (z.B. von Massa Ticino (Werbung))

50 g Fondant in Schwarz (z.B. von Massa Ticino (Werbung))

10 g Fondant in Blau (z.B. von Massa Ticino (Werbung))

Lebensmittelfarbe Silber (z.B. von Günthart BackDecor (Werbung))

essbarer Kleber (z.B. von Decocino (Werbung))

Schritt-für-Schritt Anleitung für Star Wars Torte - Stormtrooper

Schokoladenbiskuit

Die Eier trennen. Das Eiweiß mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Prise Salz 10 Minuten lang auf höchster Stufe schlagen.

Schokoladenbiskuit

Eigelb mit Wasser mischen und zum Eischnee geben.

Schokoladenbiskuit

Mehl, Speisestärke, Backkakao und Backpulver mischen, sieben und vorsichtig unter die Eiweißmasse heben. Alles glatt rühren, aber nicht zu lange rühren, sonst verliert der Biskuit sein Volumen.

Schokoladenbiskuit

Backform mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen. Ich habe den Teig auf zwei Backformen (18 cm Durchmesser) verteilt.
Die Kuchen bei 180 °C, Umluft, 30 min backen (Stäbchenprobe machen).

Schokoladenbiskuit

Die Böden aus der Form nehmen und abkühlen lassen.

Schokoladenbiskuit

Jeden Kuchen in drei Teile schneiden.

Schokoladenbiskuit

Kinderschokolade-Mascarpone-Creme

Für die Kinderschokolade-Mascarpone-Creme die Sahne zum Kochen bringen, dann den Topf vom Herd nehmen und die Kinderschokolade hinzufügen. Umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Die Creme auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. 

Dann zusammen mit Mascarpone und Frischkäse aufschlagen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist (1-2 Minuten). Aber nicht zu lange schlagen, sonst trennt sich das Fett vom Wasser und die Creme wird grieselig.

Die Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden. 

Kinderschokoladecreme

Schoko-Bon-Crunch

Die Kinder Schoko-Bons in Stücke hacken.

Kinder Schoko-Bons

Zusammensetzen der Torte

Jetzt ist es an der Zeit, die Torte zu schichten! Am besten lässt sich die Torte mit einem Tortenring (Werbung) schichten. Zuerst den Tortenboden mit Milch tränken, die Kinderschokolade-Mascarpone-Creme und dann die Erdbeeren darauf verteilen. Dann den nächsten Tortenboden auflegen und kurz andrücken. Den Tortenboden erneut tränken und mit der Kinderschokolade-Mascarpone-Creme bestreichen, aber statt der Erdbeeren die gehackten Kinder Schoko-Bons darauf verteilen. Den dritten Tortenboden auflegen und kurz andrücken. Diesen Vorgang wiederholen. 

Star Wars Torte
Star Wars Torte

Den letzten Tortenboden mit Milch tränken und darauf legen. Damit der Stormtrooper oben nicht flach ist, habe ich den oberen Teil des Kuchens als letzte Schicht beim Zusammensetzen der Torte genommen. Dieser Teil des Kuchens hat normalerweise schon eine Kuppelform, dann muss man nicht viel tun, um eine Kuppelform zu bekommen.

Star Wars Torte

Die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nun wird die Torte mit Ganache eingestrichen, um den Fondant vor der Feuchtigkeit in der Torte zu schützen. Für die Ganache die Schokolade unter ständigem Rühren in der Sahne schmelzen, dann abkühlen lassen. Wenn du Fragen zur Herstellung von Ganache hast, lies den Beitrag Glitzertorte, dort findest du die Schritt-für-Schritt-Anleitung. 

Die Torte in zwei Etappen mit Ganache einstreichen. Bei einer so runden Torte geht das am besten mit einem kleinen Plastikkärtchen, das man z. B. einfach aus dem Frischkäse-Deckel ausschneiden kann. Danach den Kuchen mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank fest werden lassen. 

Star Wars Torte

Fondant Dekoration

In dieser Zeit den weißen Fondant weich kneten und ausrollen. Damit der Fondant nicht klebt, verwende die Bäcker Stärke für die Oberfläche und Kokosfett für die Hände. 

Fondant auf die Torte legen und die Falten langsam glätten. Wenn du die Torte noch nie mit Fondant überzogen hast, empfehle ich dir, ein Video von Betty anzuschauen, sie erklärt es sehr gut.

Den überschüssigen Fondant mit einem Pizzamesser abschneiden und daraus zwei Würste modellieren, die wie auf dem Bild an die Seiten der Torte geklebt werden.

Star Wars Torte - Sturmtruppler

Nun das Gesicht aus weiterem weißen Fondant modellieren und aufkleben. Danach die Augen, den Mund und andere Details aus schwarzem Fondant ausschneiden und auf die Torte kleben. Die silbernen Details kannst du entweder aufmalen oder aus grauem Fondant ausschneiden, den du mit silberner Lebensmittelfarbe bestäubt hast, so wie ich es getan habe. Wenn du malen möchtest, löse die Pulverlebensmittelfarbe zuerst in Wodka auf, damit du sie in flüssiger Form zum Malen bekommst. Zum Schluss die kleinen Streifen aus blauem Fondant ausschneiden und mit essbarem Kleber an den Seiten befestigen.

Star Wars Torte - Sturmtruppler

Um die richtigen Proportionen zu finden, drucke ein Bild des Stormtrooper-Kopfes aus und vergleiche es mit deiner Torte. Dann wird die Torte bestimmt toll aussehen.

Das war also mein Ergebnis. Meine Jungs waren begeistert, und das ist für mich das Wichtigste. Aber was sagst du dazu? Erkennst du den Stormtrooper? Ich hoffe, die Torte gefällt dir und du hast dich von dem Beitrag inspirieren lassen.

Star Wars Torte - Sturmtruppler

Doch nicht das richtige Rezept, dann schau in die Kategorie Rezepte, da gibt es viele andere Geschmacksrichtungen.

Wenn du an weiteren Star Wars-Partyideen interessiert bist, schau auch in den nächsten Wochen wieder vorbei, denn im April dreht sich hier auf dem Kindergeburtstag-Blog alles um Star Wars!

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