Das heutige Rezept ist ein winterlicher Vanillekuchen, der perfekt in die Eiswelt von Eldrador passt. Dieser saftige Kuchen mit Zuckerguss ist ein absoluter Lieblingskuchen meiner Kinder, weil er einfach so lecker schmeckt. Das Rezept ist ganz einfach und gelingt immer! Wenn du also auf der Suche nach einem einfachen Kuchenrezept zum Thema Winter bist, hier ist es!
Zutaten für den winterlichen Vanillekuchen
Vanillekuchen
250 g Butter
240 g Zucker
2 Teelöffel Vanilleextrakt
4 Eier
400 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
300 ml Milch
Glasur
350 g Puderzucker
6 Esslöffel Wasser
2 Esslöffel Zitronensaft
Schneeflocken Streusel (z.B. von FunCakes (Werbung))
Schritt-für-Schritt Anleitung für den winterlichen Vanillekuchen
Zucker, Vanille Extrakt und zimmerwarme Butter in eine Schüssel geben und 5 Minuten schaumig schlagen.

Die Eier nacheinander zugeben und weiterschlagen (5 Minuten).

Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Zum Schluss die Milch zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Ein Backblech oder eine Backform mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen.

Bei 180 °C, Umluft, 20 Minuten backen. (Stäbchenprobe machen).

Für die Glasur Puderzucker, Wasser und Zitronensaft glatt rühren.
Den abgekühlten Kuchen mit der Glasur bestreichen und mit Schneeflocken bestreuen.


Den winterlichen Vanillekuchen in Stücke schneiden und genießen.


Was sagst du dazu? Dieser winterliche Vanillekuchen passt doch perfekt in die Eldrador Eiswelt!

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