Schneeflocken-Pizza in drei Varianten

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Die Weihnachtszeit steht vor der Tür, die Zeit der Feste und gemütlichen Abende mit Freunden und Familie. Viele fragen sich sicher: Womit könnte ich meine Gäste bei der nächsten Feier überraschen? Ich habe heute das passende Winterrezept für dich. Und zwar zeige ich dir in diesem Artikel, wie du ganz schnell eine Schneeflocken-Pizza in drei Varianten backen kannst. Dieser herzhafte Snack passt perfekt auf jedes Weihnachtsbuffet, egal ob im Kindergarten, in der Schule, bei der Arbeit oder zu Hause.

Das Rezept ist sehr variabel. Die Schneeflocken-Pizza kann mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden. Ich habe mich für folgende Füllungen entschieden: Pesto, Tomaten-Käse und Kartoffel-Frischkäse. Andere Variationen wären z.B. Lachs-Zucchini, Schinken-Frischkäse, Tomate-Feta. Welche Füllung ist die beste? Das ist schwer zu sagen, denn die Geschmäcker sind verschieden. Ich finde die drei Varianten, die ich für diesen Artikel ausgewählt habe, sehr lecker, aber auch sehr unterschiedlich. Probiere selbst und entscheide!

Zutaten für die Schneeflocken-Pizza

Zutaten für den Pizzateig

600 g Mehl

300 g Wasser lauwarm

1 Würfel Hefe

1 Teelöffel Zucker

2 Teelöffel Salz

50 ml Öl

Zutaten für die Pesto-Schneeflocken-Pizza

halbes Glas grüner Pesto

Zutaten für die Schneeflocken-Pizza mit Tomaten-Käse-Füllung

4 Esslöffel Tomatensauce

4 EL geriebener Parmesan

Zutaten für die Schneeflocken-Pizza mit Kartoffelfüllung

1 Kartoffel (mittelgroß)

4 Esslöffel Frischkäse

Salz

Pfeffer

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Pizzateig

Hefe zerbröckeln und in lauwarmem Wasser auflösen.

Pizzateig

Öl, Zucker, Salz und Mehl zugeben und in einer Küchenmaschine mit Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten.

Pizzateig

Den Teig mit Öl bestreichen, mit einem Tuch abdecken und im Ofen bei 30 °C 40 Minuten gehen lassen. Das Teigvolumen sollte sich dabei mindestens verdoppeln.

Pizzateig

Den Teig gut durchkneten und in drei Teile teilen. Jede Portion für eine Schneeflocken-Pizza.

Pizzateig

Pesto-Schneeflocken-Pizza

Den Teig nochmals dritteln. Jedes Teigstück zu einem Kreis von ca. 20 cm Durchmesser ausrollen.

Schneeflocken-Pizza

Den ersten ausgerollten Teig auf das Backblech legen und die Hälfte des Pesto darauf verteilen.

Schneeflocken-Pizza

Den zweiten ausgerollten Teig darauf legen und mit dem restlichen Pesto bestreichen. Nun den letzten Teig darauf legen und die Pizza in 16 Stücke schneiden, dabei den kleinen Kreis in der Mitte freilassen.

Schneeflocken-Pizza

Um die Schneeflocke zu formen, die zugeschnittenen Teile abwechselnd nach links und nach rechts drehen und die Enden paarweise miteinander verbinden. Das Ergebnis sollte so aussehen wie auf dem Foto.

Schneeflocken-Pizza

Schneeflocken-Pizza mit Tomaten-Käse-Füllung

Für die Tomaten-Käse-Schneeflocken-Pizza statt Pesto Tomatensauce und geriebenen Parmesan verwenden. Ansonsten gleich verfahren.

Schneeflocken-Pizza
Schneeflocken-Pizza

Schneeflocken-Pizza mit Kartoffelfüllung

Auf ähnliche Weise wird auch die Schneeflocken-Pizza mit Kartoffelfüllung hergestellt. Für die Füllung die Kartoffeln schälen, reiben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Teig zuerst mit Frischkäse bestreichen, dann die geriebenen Kartoffeln darauf verteilen. Die weitere Vorgehensweise ist die gleiche wie oben beschrieben.

Schneeflocken-Pizza
Schneeflocken-Pizza
Schneeflocken-Pizza

Die Schneeflocken-Pizzen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft 20 Minuten backen.

Schneeflocken-Pizza
Schneeflocken-Pizza
Schneeflocken-Pizza

Die Pizzen schmecken warm oder kalt und können mit verschiedenen Dips verfeinert werden. Alle drei Varianten schmecken sehr gut. Einer meiner Söhne fand die Pesto-Schneeflocken am leckersten, aber der andere Sohn war von der Tomaten-Käse-Variante mehr begeistert. Ich liebe Kartoffeln, deshalb fand ich diese Variante am leckersten. 

Na, was meinst du? Willst du das Rezept ausprobieren? Ich bin gespannt, welche Geschmacksrichtung dich am meisten begeistert. Schreib mir, ich würde mich sehr freuen.

Wenn du noch mehr leckere herzhafte Rezepte für die Party suchst, dann schau doch mal in die Kategorie Herzhafte Snacks! Viel Spaß beim Ausprobieren!

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