Diesen Monat dreht sich alles um das Thema Transformers Party! Letzte Woche habe ich das Rezept für die Transformers-Torte veröffentlicht. Heute zeige ich dir, wie du leckere Karamell-Muffins mit Autobots-Logos für eine unvergessliche Transformers Party backen kannst.
Bei diesem Rezept werden die Karamell-Muffins mit Karamellmilch gebacken und schmecken daher sehr lecker nach Karamell. In der Mitte der Muffins sind Toffifee-Pralinen versteckt, die beim Reinbeißen für einen tollen Überraschungseffekt sorgen. Dekoriert sind meine Karamell-Muffins mit Schokocreme aus Vollmilchschokolade, weil das so gut zu Karamell passt, und mit einem Autobots-Logo aus Fondant, damit das Motto Transformers sofort erkennbar ist. Keine Angst, Autobots-Logos aus Fondant zu modellieren ist ganz einfach, du brauchst nur einen passenden Ausstecher. Auch wenn du noch nie mit Fondant gearbeitet hast, wirst du es schaffen. Was meinst du? Interessiert?
Zutaten für die Karamell-Muffins für die Transformers Party (12 Stück)
Zutaten für die Karamell-Muffins
125 g Butter
100 g Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Eier
200 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
125 ml Milch
25 g Karamell
12 Stück Toffifee-Pralinen
Zutaten für die Schokocreme
150 g Vollmilchschokolade
30 g Kokosfett
Zutaten für die Dekoration
Außerdem werden Backblech für Muffins, Papierförmchen für Muffins (z.B. von Amazon (Werbung)) und eine Ausstechform für das Autobots-Logo (Werbung) benötigt.
Anleitung für die Karamell-Muffins für die Transformers Party
Karamell-Muffins
Zucker, Vanilleextrakt und Eier in einer Schüssel schaumig schlagen (10 Minuten). Butter in der warmen Milch auflösen, Karamell einrühren und zu den Eiern geben. Statt Milch und Karamell kannst du auch einfach Karamellmilch verwenden.
Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
Muffinförmchen zu einem Drittel mit Teig füllen.
In jede Muffinform eine Toffifee legen.
Den restlichen Teig darauf verteilen, so dass die Pralinen nicht sichtbar sind.
Muffins 20 Minuten bei 180 °C Umluft backen (Stäbchenprobe). Aus dem Backblech nehmen und abkühlen lassen.
Schokocreme
Für die Schokocreme Vollmilchschokolade und Kokosfett über einem Wasserbad schmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Die Schokoladencreme auf die Muffins streichen.
Dekoration der Karamell-Muffins für die Transformers Party
Fondant vor dem Ausrollen weich kneten. Je elastischer der Fondant ist, desto leichter lässt er sich ausrollen und formen. Damit der Fondant beim Kneten nicht an den Händen klebt, empfiehlt es sich, die Hände vorher mit Kokosfett einzufetten. Wenn du weißen Fondant hast, färbe ein Drittel gelb, ein Drittel rot und den Rest blau. Zum Einfärben von Fondant eignen sich am besten Gel-Lebensmittelfarben, z.B. von Wilton (Werbung).
Vor dem Ausrollen des Fondants empfehle ich, etwas Bäckerstärke auf der Oberfläche zu verteilen, damit der Fondant nicht klebt. Für die Ausstechform kannst du auch Bäckerstärke verwenden oder du fettest die Ausstechform mit Kokosfett ein. Den Ausstecher für das Autobots-Logo (Werbung) habe ich bei Amazon bestellt. Nicht die beste Qualität, aber es war der einzige Ausstecher, den ich finden konnte, und ich bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden.
Ich empfehle, die Fondantdekoration immer ein paar Tage vorher zu machen, dann kann sie in Ruhe trocknen. Wenn du die Autobots-Logos direkt verwenden möchtest, sollst du vor dem Ausrollen etwas CMC-Pulver (z.B. von FunCakes (Werbung)) in den Fondant geben, dann trocknet er viel schneller.
Nun die Autobots-Logos auf die Muffins verteilen und fertig sind die Karamell-Muffins für die Transformers Party!
Wie gefällt dir das Ergebnis? Erkennst du das Motto sofort? Schreibe mir deine Meinung, das interessiert mich sehr.
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Und mehr Ideen rund um das Thema Transformers-Party gibt es nächste Woche, also schau doch mal wieder vorbei!
