Schokoladen-Muffins zum Thema Unterwasser

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Passend zum Start des neuen Films Arielle, die Meerjungfrau habe ich für diesen Monat das Thema Unterwasser gewählt. Ich finde das Thema Unterwasser sehr vielseitig, nicht nur Fans von Meerjungfrauen, sondern auch Fans von Zeichentrickfilmen wie Findet Nemo, Dori, Große Haie – kleine Fische, Sammys Abendteuer oder einfach Kinder, die alle Meeresbewohner lieben, werden sich über eine Geburtstagsparty mit diesem Thema freuen. Wie immer beginne ich mit einem Rezept zum gewählten Motto und heute zeige ich dir, wie du ganz einfach und super schnell diese tollen Unterwasser-Schokoladen-Muffins backen kannst. Das Besondere an meinem Rezept ist, dass die Muffins super fluffig werden und durch die Schokolade im Teig sehr schokoladig schmecken. Außerdem werden weiße Schokoladenstückchen in den Teig eingearbeitet, was für eine besondere Geschmacksnote sorgt.

Die Muffins werden mit Muscheln, Seepferdchen und Seesternen verziert. Keine Angst, die Dekoration wird nicht von Hand modelliert, sondern mit Hilfe einer Silikonform hergestellt. Das geht ganz schnell und du brauchst überhaupt keine Erfahrung mit Fondant. Und das Wichtigste: Die Muscheln sehen wirklich echt aus. Das Ergebnis hat mich begeistert!

Wenn deine Kinder also Fans von Meerjungfrauen oder der Unterwasserwelt im Allgemeinen sind, dann ist dieser Beitrag genau das Richtige für dich!

Zutaten

Zutaten für Schokoladen-Muffins (12 Stück)

115 g Butter

100 g Zucker

60 g Milchschokolade

2 Eier

180 g Mehl

20 g Kakao

150 mL Milch

0,5 Päckchen Backpulver

50 g weiße Schokolade

Zutaten für die Dekoration

100 g Deco Melts in Weiß (Werbung)

Lebensmittelfarbe für Schokolade

1 TL Kokosfett 

etwas Fondant in verschiedenen Farbtönen

Bäckerstärke

Glitzerzucker

Silikonform mit Unterwasser-Motiven (Werbung)

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schokoladen-Muffins

Zucker und zimmerwarme Butter in eine Schüssel geben und 5-10 Minuten schaumig rühren. 

Schokoladen-Muffins

Nach und nach die Eier unterrühren.

Schokoladen-Muffins

 Die Vollmilchschokolade in der Milch schmelzen, abkühlen lassen und unter die Masse rühren. 

Schokoladen-Muffins
Schokoladen-Muffins

Mehl, Kakao und Backpulver mischen und unterrühren. 

Schokoladen-Muffins

Die weiße Schokolade hacken und unterrühren.

Schokoladen-Muffins
Schokoladen-Muffins

Den Teig in Spritzbeutel füllen. Die Muffinförmchen zu zwei Dritteln mit dem Teig füllen.

Schokoladen-Muffins

Die Muffins 20 min bei 180 °C Umluft backen (Stäbchenprobe machen).

Schokoladen-Muffins

Die Muffins aus der Form nehmen und abkühlen lassen.

Schokoladen-Muffins

Fondant Dekoration

Fondant weich kneten. Bei Bedarf einfärben oder den Fondant direkt in der gewünschten Farbe verwenden. Die Silikonform mit Bäckerstärke auspinseln und den Fondant eindrücken. Überschüssigen Fondant mit einem Messer abschneiden.

Unterwasser-Schokoladen-Muffins

Nun die Silikonform umdrehen und die Muscheln vorsichtig herausnehmen. Manchmal hilft es, die Form etwas auseinander zu ziehen, damit die Figuren besser herauskommen.

Unterwasser Dekoration

In der Natur sind Muscheln selten einfarbig. Wenn du drei verschiedene Fondants leicht miteinander verknetest, erhältst du einen Marmoreffekt und die Muscheln aus diesem Fondant sehen noch echter aus. Am schönsten ist es, wenn eine der drei Farben weiß ist.

Unterwasser Dekoration

Für den Überzug der Muffins zunächst Deco Melts (Werbung) schmelzen und mit Lebensmittelfarbe auf Ölbasis einfärben. 1 TL Kokosfett zugeben, damit die Schokolade später nicht zu fest wird. 

Unterwasser-Schokoladen-Muffins

Die Muffins mit der Schokolade überziehen, mit Glitzerzucker bestreuen und mit den Deko-Elementen verzieren. Fertig sind die leckeren Unterwasser-Muffins!

Unterwasser-Schokoladen-Muffins
Unterwasser-Schokoladen-Muffins
Unterwasser-Schokoladen-Muffins

Übrigens: Dieses Rezept eignet sich hervorragend, um übrig gebliebene Schokoladen-Weihnachtsmänner oder Schokoladen-Osterhasen zu verwerten.

Falls Schokoladen Muffins doch nicht das Richtige ist, findest du in Kategorie Rezept auch noch weitere Muffins Rezepte, zum Beispiel Zitronen Muffins, Nutella Muffins oder Muffins mit Kinderschokolade.

Nächste Woche geht es mit den Ideen zum Thema Unterwasserparty weiter, also schau mal wieder vorbei und lass dich von meinen Ideen inspirieren! Bis dann!

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