Nach einer kurzen Pause geht es wieder weiter mit den Ideen für den Kindergeburtstag. Und heute habe ich für dich ein sehr einfaches aber super leckeres Rezept für herzhafte Muffins. Ich liebe herzhafte Snacks und diese Muffins sind eines meiner absoluten Lieblingsgebäcke auf jeder Party, nicht nur auf Kindergeburtstagen. Sie schmecken köstlich und sind einfach zuzubereiten. Auch am nächsten Tag schmecken die Muffins noch hervorragend, so dass sie auch schon am Vortag zubereitet werden können.
Die herzhaften Muffins bestehen aus Blätterteig, gefüllt mit Kräuterfrischkäse und entweder Tomaten und Schafskäse oder Schinken. Beide Varianten schmecken meiner Meinung nach gleich lecker.
Wenn du magst, kannst du die Muffins auch passend zum Thema dekorieren, zum Beispiel mit Partyspieße die zum Thema passen. Diese sind bei den üblichen Online-Händlern erhältlich. Oder du kannst solche Partyspieße selbst aus Zahnstochern basteln, wie ich es für die Neon Party getan habe.
Also, in diesem Beitrag findest du das Rezept für den ultimativen herzhaften Snack aus Blätterteig, der zu jeder Party passt.
Zutaten für die herzhafte Muffins (24 Stück)
1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
150 g Kräuterfrischkäse
50 g Feta-Käse
2-4 Scheiben Schinken
6 kleine Tomaten
1 Eigelb
ein wenig Öl zum Einfetten der Muffinform
Außerdem benötigst du die Backform für Mini-Muffins (Werbung). Ich habe meine bei Amazon gekauft.
Schritt-für-Schritt Anleitung
- Die Muffinform einfetten. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. Den Blätterteig in 24 Stücke schneiden und in die Muffinform legen.
3. In jede Muffinform einen Teelöffel des Kräuterfrischkäses geben.
4. Schinken in kleine Stücke schneiden und auf dem Frischkäse verteilen. Für die vegetarische Version ein Stück Feta-Käse und eine halbe Tomate darauf legen.
5. Blätterteig mit Ei bepinseln.
6. Die Muffins bei 200 °C Umluft 10-13 Minuten goldgelb backen.
7. Die herzhaften Muffins leicht abkühlen lassen und aus der Form nehmen. Sofort oder später gekühlt genießen.
Was meinst du, habe ich dein Interesse geweckt, dieses Rezept auszuprobieren? Ich hoffe es. Probiere das Rezept aus und teile deine Erfahrungen mit mir, es würde mich sehr freuen.
