Blätterteig-Rosen in drei Varianten – süß, herzhaft oder vegetarisch

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Gebäck aus Blätterteig eignet sich hervorragend für ein Kindergeburtstagsbuffet, es ist schnell und einfach zu verarbeiten und schmeckt hervorragend. Klassischerweise werden die Würstchen in Blätterteig oder Pizza-Schnecken auf Kindergeburtstagen angeboten. Aber es gibt noch so viele andere Ideen, was du mit Blätterteig machen kannst.

Heute möchte ich eine dieser Ideen mit euch teilen, nämlich die Blätterteig-Rosen. Dieses Gebäck ist perfekt für eine Party mit dem Thema Sommer, Blumen oder Schmetterlinge. Ich habe es zum Beispiel für die Encanto-Party gemacht.

Die Blätterteig-Rosen können als süßes Gebäck mit Äpfeln oder als herzhaftes Gebäck mit Salami oder mit Zucchini als vegetarische Variante zubereitet werden. Ich finde alle drei Varianten sehr lecker.

Zutaten für die Blätterteig-Rosen (10 Stück)

1 Packung frischer Blätterteig aus dem Kühlregal

200 g in Scheiben geschnittene Salami

1 Zucchini

1 Apfel

50 g Frischkäse

etwas Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver

etwas brauner Zucker oder Zimt und Zucker

Schritt-für-Schritt Anleitung

1. Den Blätterteig zunächst etwas auftauen, ausrollen und in 8-10 Stücke schneiden. Dies funktioniert am besten mit einem Pizzamesser.

Blätterteig Rosen

2. Die Zucchini und den Apfel in dünne Scheiben schneiden. 

Zucchini Blätterteig Rosen
Apfel Blätterteig Rosen

3. Frischkäse auf die Streifen streichen und Salami, Zucchini oder Apfel darauf verteilen. Die Zucchini mit etwas Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver, die Äpfel mit braunem Zucker oder Zucker mit Zimt bestreuen. 

Salami Blätterteig Rosen
Zucchini Blätterteig Rosen
Apfel Blätterteig Rosen

4. Den Teig locker zu Rosen aufrollen. Die aufgerollten Rosen in Muffinförmchen legen und bei 200 °C Umluft 20 Minuten lang backen.

Salami Blätterteig Rosen
Apfel Blätterteig Rosen
Zucchini Blätterteig Rosen

5. Die Blätterteig-Rosen abkühlen lassen und genießen!

Salami Blätterteig Rosen
Zucchini Blätterteig Rosen
Apfel Blätterteig Rosen

Hast du andere Ideen, womit man den Blätterteig-Rosen füllen kann, schreibe mir, ich freue mich über neue Ideen!

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